拍手の方でもおめでとうコメントありがとうございました
おばちゃん嬉しいよ！


今日は一日大掃除してた。
出しっぱなしやりっぱなしを反省･･･ごめんなさい
陽の当たるほうの窓にすだれを掛け、風通しのいい部屋でのんびり
この先の熱帯夜じゃ、こんな夕涼みは無理だから、今のうち今のうち。

大掃除あとの夕ご飯は、かんたんにパスタにした。
誕生日にヨーグルトチーズケーキを作ってもらった（うまかった）ので
その残りのクリームチーズも使ったペンネ


鶏肉は削ぎ切り
タマネギは薄切り
キノコ(今回はマッシュルームが安かった）は食べやすい大きさに
ジャガイモはサイコロに切り、軽くレンジでチンしておく
春キャベツは適当にちぎる
トマト缶またはトマトピューレ、生トマト(ザク切り）でも。

鍋にペンネを茹でるための湯をたっぷり沸かして
上記の下ごしらえが済んだら
しょっぱいなーと思うくらいの塩を入れてペンネを茹で始める。
（今回使ったペンネの表示茹で時間は14分だった）
鶏肉は塩コショウしてオイルで色が変わる位までざっと焼く
お好みでにんにくスライスorみじん切りと一緒に焼いてもよろし。
そこにタマネギ、キノコ、ジャガイモを入れて軽く炒め合わせる
トマト投入。
味付けは塩コショウなど適当に。
（トマトピューレが少し甘めだったんで、酢をちょろりと入れて味を締めた）
ペンネが茹で上がる少し前にキャベツを入れて
まだ少し早いかな、位でざるに取りソースのフライパンへ
ざっと混ぜて、クリームチーズをちぎりながら加え
適当に盛り付け。

キャベツをいっぱい入れるとボリューム増えていいぞ。
クリームチーズでカロリー上がってるけどな！


誕生日の勢いで「お取り寄せ」って奴をしてしまった

インカのめざめ、マジで黄色くて甘かった。
赤いジャガイモは煮崩れなくて美味かった。
明日、キタアカリをフライドポテトにしてみる予定だ。
･･･しばらくおやつは芋です